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Nous vous proposons humblements les recettes que ma fille et moi avons crées. Nous vous les offront en toute modestie, puisque nous ne sommes ni chefs, ni nutritionnistes. Nous espérons cependant que celles-ci vous aideront à diversifiées vos menus, et vous permettront de vous réconcilier avec le plaisir de manger et de goûter la vie!
Comme nous créons souvent de nouvelles recettes, cette section bougera souvent alors au plaisir de vous savoir visiter cette section régulièrement. (entre parenthèse , le style de cuisine de chaque recette)
Il nous ferait plaisir d'avoir vos commentaires ici.
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Omelettes parfumées
Pains, céréales et crèpes enjouées
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Préparation : 30 min.
Cuisson : 20min Pour 4 pers.
Ingrédients :
10 oeufs
1 oignon
1/2 poivron vert
150g de champignons
1 tomate fraiche
Quelques têtes de brocolis ou encore d'asperges au choix(facultatif)
200g de fromage de chèvre
5ml d'huile d'olive
Sel et poivre
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Préparation :
Émincer tous les légumes et mélanger dans un grand bol. Fouetter les oeufs dans un autre bol, saler et poivrer.
Verser l'huile dans un poêlon antiadhésif (préférer celui avec céramique), et faire cuire à feu moyen l'oignon, le poivron et les champignons et autre si besoin jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter les oeufs puis distriubuer les tomates sur le tout. Recouvrer et laisser cuire jusqu'à ce que l'omelette les oeufs du dessus soit presque cuits. Fermer le feu mais laisser le poêlon à cet endroit.
Émietter le fromage et en recouvrir la moitié de l'omelette. Replier l'omelette sur elle-même, recouvrer et laisser reposer 3 à 4 minutes. Server!
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Préparation : 30 min.
Cuisson : 20min Pour 4 pers.
Ingrédients :
10 oeufs
1 oignon
500g de champignons
100g de fromage de chèvre
100g de fromage Havari
100g de fromage Suisse
5ml d'huile d'olive
Sel et poivre
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Préparation :
Émincer les champignons mélanger dans un grand bol. Fouetter les oeufs dans un autre bol, saler et poivrer.
Verser l'huile dans un poêlon antiadhésif (préférer celui avec céramique), et faire cuireà feu moyen l'oignon, et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter les oeufs. Recouvrer et laisser cuire jusqu'à ce que l'omelette les oeufs du dessus soit presque cuits. Fermer le feu mais laisser le poêlon à cet endroit.
Émietter les fromages et en recouvrir la moitié de l'omelette. Replier l'omelette sur elle-même, recouvrer et laisser reposer 3 à 4 minutes. Server!
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