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Nous vous proposons humblements les recettes que ma fille et moi avons crées. Nous vous les offront en toute modestie, puisque nous ne sommes ni chefs, ni nutritionnistes. Nous espérons cependant que celles-ci vous aideront à diversifiées vos menus, et vous permettront de vous réconcilier avec le plaisir de manger et de goûter la vie!
Comme nous créons souvent de nouvelles recettes, cette section bougera souvent alors au plaisir de vous savoir visiter cette section régulièrement. (entre parenthèse , le style de cuisine de chaque recette)
Il nous ferait plaisir d'avoir vos commentaires ici.
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Passion chocolat
Crèmes, glaces et surprises
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Préparation : 20 min.
Cuisson : 12min Pour 4 pers.
Ingrédients :
250g de chocolat au choix
125g de sucre à glacer (sans gluten ;-)
75g de mélange de farine tout usage (sans gluten ;-)
175g de beurre
5 oeufs
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Préparation :
Allumer le four à 200°C. Préparer 8 ramequins en porcelaine en frottant l'intérieur avec du beurre.
Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le beure à feu doux. Bien mélanger.
Dans un bol, fouettez les oeufs puis incroporer en pliant la farine et le sucre. Puis ajouter le chocolat fondu tout en pliant.
Verser la préparation dans les ramequins, et mettre au four 7 minutes, il faut que l'extérieur du gâteau soit cuit mais que l'intérieur soit fondant. Tester avec un cure-dent! Server avec crème ou crème glacée parfuée à votre goût.
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Préparation : 20 min.
Cuisson : 5min
Frigo pendant 1 heure - Pour 4 pers.
Ingrédients :
250g de chocolat au choix
100g de sucre à glacer (sans gluten ;-) 50g de cacao amer en poudre (sans gluten)
2 jaunes d'oeufs
125g de beurre ou margarine
15ml d'eau
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Préparation :
Dans une casserole, verser l'eau et ajouter le chocolat et le beurre. Faire fondre à feu doux.
Retier du feu et ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre à glacer en pliant.
Mettre au frigo pendant 1 heure ou plus.
Retirer du frigo et faire des petites boules de 2cm avec la pâte. Dans une assiette mettre le cacao et y faire rouler les boules. Saupoudrer de sucre à glacer pour diversifier. Remettre au frigo. Sortir quelques minutes avant de servir. Déposer dans un plat élégant et server.
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Préparation : 10 min.
Cuisson : Aucune Pour 4 pers.
Ingrédients :
5 blancs d'oeufs
30ml de sirop d'érable pure
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Préparation :
Monter les blancs d'oeufs en neige utilisant un malaxeur. Puis en pliant, ajouter le sirop d'érable. Malaxer de nouveau pour obtenir une mousse légère. Mettre au frigo. Server seul ou en accompagnement des gâteaux fondant(voir recette plus haut)
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L'information contenue sur ce site y est inscrite en toute bonne foi et ne constitue en rien un avis médical, et ne devrait en aucun cas être consulté ainsi. Toujours consulter un médecin ou spécialiste avant de commencer une diète ou régime. Notez que les conditions ou quantitées maximum de gluten pour certifier un produit "sans gluten" peuvent variés selon les pays. Ceci peut causer certains inconforts à ceux qui suivent une diète stricte. Aussi, "Nature sans gluten" n'endosse pas les manufacturiers, restos, fournisseurs et autres mentionnés et ne peut être tenu responsable si ceux-ci ne conforment pas leurs produits aux conditions d'un régime stricte sans gluten. "Nature sans gluten" n'endosse pas ni ne peut être tenu responsable des informations contenus sur les liens et sites externes. "Nature sans gluten" se dégage de toutes responsabilités concernant les informations provenant du blogue. Les auteurs des informations provenant du blogue en sont les propriétaires et seuls responsables. Celui-ci est mis à votre disposition pour votre divertissement. Soyez vigilents!
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